تيراميسو كلاسيكي سهل

طريقة التحضير

1. تحضير القهوة: اخلط كوب ونصف من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير في طبق واسع، واترك الخليط جانبًا ليبرد تمامًا.
2. تحضير الكريمة: في وعاء عميق، اخفق نصف لتر من الحليب البارد مع كيس كريمة الخفق البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، و4 ملاعق كبيرة من السكر باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى تتماسك الكريمة تمامًا.
3. تجهيز الجبنة: في وعاء آخر، اخفق الجبنة الكريمية قليلاً لتنعيمها وتسهيل خلطها.
4. دمج الخليط: أضف الجبنة الكريمية إلى الكريمة المخفوقة، ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من القهوة الباردة المحضرة مسبقًا، واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
5. تجميع الطبقة الأولى: غمس أصابع بسكويت الليدي فينجرز في القهوة الباردة لمدة ثانية واحدة فقط لكل جهة، ثم رصها في قاع قالب التقديم لتغطية القاع بالكامل.
6. إضافة الكريمة: وزع نصف كمية خليط الكريمة والجبنة فوق طبقة البسكويت بالتساوي وبحذر.
7. تجميع الطبقة الثانية: ضع طبقة ثانية من البسكويت المغموس بالقهوة فوق طبقة الكريمة.
8. إضافة باقي الكريمة: وزع الكمية المتبقية من الكريمة فوق البسكويت وسوّ السطح جيدًا.
9. التزيين بالكاكاو: رش بودرة الكاكاو باستخدام مصفاة لتغطية سطح التيراميسو بالكامل.
10. التبريد: ضع القالب في الثلاجة لمدة تتراوح بين 8 ساعات إلى يوم كامل حتى يتماسك تمامًا قبل التقطيع والتقديم.