تيراميسو المانجو

طريقة التحضير

1. ضع كوبين من مانجو بوريه في قدر على النار مع ظرف بودرة الكريم كراميل وملعقة كبيرة من السكر.
2. قلب المقادير ورفعها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
3. غطِ الخليط بالشكل المناسب لئلا يتكون طبقة قشرة، ثم اتركه يبرد تماماً وقلبه بالشكل المناسب.
4. اخفق كوباً من الكريمة الشانتيه الخام مع ملئك الجبنة الكريمي ونصف كوب من كريمة الخفق حتى تحصل على قوام متماسك.
5. أضف ثلاثة أرباع كمية خليط المانجو إلى الكريمة المخفوقة واخلطهم حتى تحصل على قوام كريمي متماسك.
6. حضر بسكويت ليدي فينجرز وقم بعمل مسحة خفيفة من عصير المانجو في أرضية الصينية وعلى وجه البسكويت بحذر.
7. وزع طبقات من البسكويت والكراتين بالتناوب مع رشات خفيفة من الكاكاو المحلى حسب الرغبة.
8. أدخل الصينية إلى الثلاجة لتبات ليلة كاملة قبل التقديم.