كيكة شارلوت بالمانجو

طريقة التحضير

1. تخفق كريمة الخفق في وعاء حتى تتماسك.
2. يضاف السكر والفانيليا وتستمر عملية الخفق.
3. تضاف الجبنة الكريمي ورشة الملح وتخلط المكونات جيداً حتى تحظى بقوام متماسك وثقيل.
4. تغمس حبات بسكويت ليدي فنجرز في الحليب سريعاً وترص في قاع وجوانب قالب متحرك القاعدة.
5. توضع طبقة أولى من الكريمة فوق البسكويت داخل الق قالب.
6. تضاف طبقة من بيوريه المانجو فوق الكريمة وتوزع جيداً.
7. تضاف طبقة من قطع بسكويت الويفر العشوائية.
8. تضاف الكمية الباقية من الكريمة وتوزع بسلاسة.
9. تزين الطبقة العليا بمكعبات المانجو الطازجة.
10. توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى تبرد وتتماسك ثم تقدم.