صينية كباب بالخضار المشوية

طريقة التحضير

1. توضع الخضروات (الباذنجان، الفلفل، الطماطم، البصل) في صينية وتدخل الفرن حتى تشوى.
2. تخرج الخضروات من الفرن وتقطع إلى قطع صغيرة.
3. تتبل الخضروات المقطعة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وتوضع في قاع صينية فرن.
4. في وعاء، يخلط اللحم المفروم مع جزء بسيط من الخضروات المشوية، الملح، والفلفل الأسود.
5. يشكل اللحم على هيئة أصابع كباب وتوزع فوق الخضروات في الصينية.
6. تدخل الصينية إلى فرن حار جداً لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يتحمر الكباب.