مكرونة باللحم المفروم والجبن

طريقة التحضير

1. ضع وعاءً على النار وأضف الماء والكثير من الملح ليغلي.
2. أضف مكرونة الريجياتوني إلى الماء المغلي واتركها تسلق لمدة 12 دقيقة.
3. في مقلاة على النار، أضف اللحم المفروم ووزعه ليأخذ صدمة، ثم قلبه حتى يتغير لونه.
4. أضف البصل المفروم إلى اللحم المفروم وقلبهم معاً.
5. أضف السكر، الملح، الفلفل الأسود، الشطة، والكمون إلى الخليط.
6. أضف السمن البلدي وقلب المكونات جيداً.
7. أضف بيوريه الطماطم وقلب المزيج.
8. أضف القليل من ماء سلق المكرونة إلى اللحم المفروم.
9. أضف القليل من جبن الموزاريلا المبشور (اختياري) وقلبها مع الصوص.
10. امزج المكرونة المسلوقة مع صوص اللحم المفروم وقدمها ساخنة.