مكرونة كريمية باللحمة المفرومة

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار، يضاف زيت الزيتون واللحمة المفرومة وتقلب حتى تذبل.
2. تضاف البصلة المقطعة وتقلب المكونات جيداً حتى يتشوح البصل ويخرج رائحته.
3. يضاف الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الأوريغانو، والريحان، وتقلب المكونات.
4. يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم، وتقلب المكونات وتترك على نار هادئة لتتسبك قليلاً.
5. في حلة أخرى بها ماء مغلي وملح، تسلق المكرونة ثم تصفى مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق.
6. تضاف الكريمة إلى صوص الطماطم واللحمة، وتترك لتغلي وتتبكبك قليلاً.
7. تضاف المكرونة المسلحة إلى الصوص وتترك لتكمل التسوية وتتشرب النكهات، مع إضافة القليل من ماء سلق المكرونة عند الحاجة.
8. تضاف الجبن الشيدر وتلب المكونات حتى يذوب الجبن ويصبح القوام كريمياً وثقيلاً.
9. ترفع عن النار وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.