فيلي تشيز ستيك

طريقة التحضير

1. قطع لحم الستيك إلى شرائح رفيعة جدا باستخدام الماندولين أو السكينة.
2. قطع البصل، والمشروم، والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة.
3. سخن طاسة كبيرة جيدا وأضف إليها القليل من الزيت.
4. أضف شرائح اللحم وافردها في الطاسة، ثم تبلها بالملح، الفلفل الأسود، والثوم البودر، وقلبها حتى تنضج وتأخذ لونا جميلا.
5. ارفع اللحم إلى جانب الطاسة، وأضف صوص الورشسترشاير، والصويا صوص، والخضار (البصل، المشروم، والفلفل الأخضر).
6. قلب الخضار حتى يدبل البصل، ثم أضف القليل من الماء لإذابة الترسبات في الطاسة وقلب جميع المكونات معا.
7. أضف الجبنة المبشورة على الوجه وغط الطاسة حتى تذوب الجبنة.
8. أضف طبقة أخرى من الجبنة المبشورة وشرائح الجبنة السلايس، وغط الطاسة مرة أخرى للحصول على قوام كريمي.
9. احش خبز الباجيت بخليط اللحم والجبنة الساخن، وقدمه بجانب البطاطس المقلية والكولوسلو.