بفتيك بالكريمة

طريقة التحضير

1. في وعاء، تبل شرائح اللحم بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، والبابريكا، واتركها قليلًا.
2. في مقلاة ساخنة، قم بتشويح شرائح اللحم حتى تنضج ثم ارفعها من المقلاة.
3. في نفس المقلاة، أضف الزبدة والبصل المفروم، وقلب جيدًا مع كشط بقايا اللحم الملتصقة في قاع المقلاة.
4. أضف المشروم المقطع وقلبه حتى يذبل، ثم أضف الماء، اللحم المطهو مسبقًا، الثوم المهروس، الريحان، والأوريغانو.
5. أضف كريمة الطبخ واترك الخليط يغلي حتى يتكثف القوام.
6. أضف البطاطس المقلية (ودجز) فوق الخليط، ثم رش جبن البارميزان والبقدونس المفروم قبل التقديم.