دونات محشوة بالشوكولاتة

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير، اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة واترك الخليط جانبًا.
2. في العجانة، ضع الدقيق والملح، ثم أضف البيضة وخليط الخميرة والسكر ونصف كمية الحليب.
3. ابدأ بالعجن وأضف باقي الحليب تدريجيًا، ثم أضف الزبدة واستمر في العجن لمدة 3-4 دقائق حتى تتجانس العجينة.
4. ضع العجينة في وعاء واتركها تتخمر لمدة ساعتين.
5. بعد التخمير، قسم العجينة إلى كرات وضعها فوق قطع من ورق الزبدة، واتركها تتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
6. اقلِ كرات الدونات في زيت ساخن (حرارة 175 درجة مئوية) لمدة 60-90 ثانية لكل جانب حتى تتحمر.
7. بعد أن تبرد الدونات، احشها بالشوكولاتة القابلة للدهن باستخدام كيس حلواني.
8. اخلط الشوكولاتة المذابة مع اللوز المجروش، ثم غطِّ وجه الدونات بالخليط واتركها لتبرد.