تورته الشوكولاتة

طريقة التحضير

1. تخفق البيض مع السكر والفانيليا لمدة 10 دقائق على سرعة عالية.
2. يضاف الحليب والزيت وتخفق المكونات جيدا.
3. ينخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو فوق الخليط.
4. تخلط المكونات على أهدأ سرعة حتى تمتزج دون مبالغة.
5. يصب الخليط في قالب خبز مغطى ورق خبز وتخبز في فرن ساخن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
6. تترك الكيكة لتبرد ثم تفصل الطبقات وتقسم إلى طبقتين متساويتين.
7. لتحضير الحشوة، يخفق الكريم شانتيه مع الحليب البارد حتى يثقل.
8. في وعاء آخر، تخفق الجبنة الكريمي مع الشوكولاتة المذابة وسكر البودرة والفانيليا.
9. يضاف الكريم شانتيه إلى خليط الجبنة ويقلب حتى يمتزج بلون واحد.
10. لتحضير سائل السقي، يخلط الحليب الساخن مع النسكافيه والسكر.
11. توضع طبقة الكيك الأولى، تسقى بقليل من الحليب، وتفرد نصف كمية الكريمة، ثم توضع طبقة الكيك الثانية وتسقى وتغطى بباقي الكريمة وتترك لتبرد.
12. لتحضير صوص الشوكولاتة، يخلط الحليب مع الشوكولاتة والزبدة وتذوب.
13. تصب صوص الشوكولاتة فوق التورته وتزين ببشر الشوكولاتة والفراولة.