حلى البودينغ البارد بالشوكولاتة

طريقة التحضير

1. في قدر، اخلط السكر، الدقيق، الكاكاو الخام، ورشة الملح جيداً.
2. أضف 3 أكواب من الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تذوب المكونات الجافة تماماً وتختفي التكتلات.
3. ضع القدر على نار متوسطة إلى هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يثخن القوام.
4. عند الغليان وثخن القوام، أضف الزبدة والشوكولاتة وحرك حتى تذوب المكونات تماماً، ثم ارفع القدر عن النار.
5. اسكب خليط البودينغ في صينية بايركس، واتركه يبرد تماماً في حرارة الغرفة.
6. لتحضير الكريمة، اخفق بودرة الكريم شانتيه مع إضافة الماء البارد تدريجياً حتى تحصل على قوام كريمي متماسك.
7. وزع طبقة الكريمة فوق طبقة البودينغ الباردة بالتساوي، ثم ضع الصينية في الثلاجة لتتماسك.
8. لتحضير صوص الشوكولاتة، ضع نصف كوب السكر، نصف كوب الحليب، وملعقتين من الكاكاو في الخلاط الكهربائي، ثم أضف الزيت تدريجياً أثناء الخلط حتى يثخن الصوص.
9. اسكب صوص الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة برفق ووزعه بالتساوي.
10. زين الوجه بسبرنكلز الشوكولاتة، ثم ضع الحلى في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.